Fingerfood de Omotenashi@Executive Briefing Center
ドイツからのVIP visitorsへのおもてなし☆
この日は丸の内にあるピンチョスのケータリングをお願いしたので
お料理の盛り付け & Table setting全てを担当☆
こちらの照明は名前は忘れてしまったけれど
日本人の著名な照明デザイナーがデザインされたものなんだとか。
器も経費で購入していただいた限られた中で。
お料理もたいていお客様が到着する間際に届くので
そこからだいたいのイメージを膨らませていく。
あらゆる制限と向き合いながらOmotenashiするのはなかなかスリリングなもの。
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