Cosmopolitan@Nicolai Cafe NOMU

この日は終日カフェをクローズしてCLEANING DAY☆

この日から毎月カフェを１日クローズしてスタッフ全員でお掃除することに・・・。

食べ物を扱う職種なので衛生面は一番重要！！！

もちろんカフェを１日クローズするということは

月の売り上げの数字にも関係してくるワケで

利益だけを追求しない経営者のAmanda-san & Nicolai-sanの決断から学ぶことが多々あった。

掃除をする行為というのは気分的に清々しい気持ちになり

それと同時にこの場所により一層、愛着が湧いてくるのが不思議！

この時期はデンマーク人のPanille & フィンランド人のJohana etc

気付けば外国人のスタッフの方が多くなっていて

異なる文化の壁も乗り越えなくてはならない日々だったけれど

今となっては大切な思い出☆

パパ＆ママの任務が終わるまで静かにDVDを観て待ってくれているJack-kun☆