Party Lesson@Hospitality & Display
ビュッフェテーブルの盛り付けを学ぶレッスン☆
晴子さんのWORKSを実際に画像を見せて頂きポイントを掴んでいく･･･。
ビュッフェテーブルの盛り付けの基本は＝フードの色のバランスを取ること。
◆色を絞ってみる
◆配色のバランスを整える
◆テーブルウェアの素材にこだわる
全てにおいて大小のサイズを使って配置することを意識して盛ることもポイント☆
Party Lesson@Hospitality & Display ‐ ⑤
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