Sunday Lunch@BIKiNi SIS@Roppongi Hills in Tokyo
今日は六本木ヒルズにNEW OPENしたBIKiNi SISでランチ☆
– お料理編 –
スペインの伝統の味と日本の四季の食材が融合した
ジョセップ・バラオナ・ビニュス氏がクリエイトする
モダン・カタラン・スパニッシュ!
Menu
~ Pintxos ~
イベリコ豚ベジョータの生ハムとモッツァレラチーズ
■イベリコ豚ベジョータの生ハムとモッツァレラチーズ
~ Pintxos ~
冷たいきのこのアヒージョとクリームのクレープ
モザイク 根菜のオムレツ バーニャソース
秋刀魚とパプリカのメルネラーダ
自家製鶏のパテ ブランデーでマリネしたレーズン
ジョルディ トマト、うずらの卵、アンチョビ、黒オリーブ
■ポルサルダ” ポロ葱とじゃがいものスープ 赤海老とともに
■パエリアアバンダと鮮魚のプランチャ
■クレマカタラナ
スペインのFingerfoodのデザート☆
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