Fingerfood de Omotenashi@Executive Briefing Center

ASEAN各国の駐日大使の方たちへのおもてなし☆

こちらはお客さまをお迎えするレセプションエリア。

パレスホテルのケータリングのFingerfood☆

宗教上の理由からハラルフードをご用意。

それでハラルフードを色々と調べていくと細かい決まりごとがたくさんあり

全面的に禁じられているのは豚肉とアルコールなんだとか。

そうとなると必然的に野菜が中心のフードになるけれど

それはそれで彩りが鮮やかでなかなか美しい。

イスラム教では特に豚肉に関しては厳しく禁じられていて

豚は不浄のものとされているので一切体内に入れてはいけないのとのこと。

好評だったハラル対応のビーフと野菜のカレーピラフ。

ハラルの野菜のカレーピラフ。

Prayer’s roomを会議室に仮設したり

 お料理の内容を英語でご説明したり

まだまだ知らない未知の異文化に触れてとても貴重な経験となった。