Ginza Sakura Box@LE JARDIN DE TWEED BY Alain Ducasse

この日はデンマーク人のNicolai BergmannのフラワースタッフMetteとお花見の帰りにtea time☆

わたしが尊敬するクリエイティブディレクターの緒方慎一郎氏がデザインされたWASARAと

シャネル銀座の屋上テラス”ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード”とのコラボレーション

WAWARA ×　ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード『GINZA Sakura Box』をトライしてみることに。

こちらは各テーブルにしつらえた『隆龍』細村武義氏による桜の盆栽。

こちらは『GINZA Sakura Box』のメニュー☆

ベージュ　アラン・デュカス東京がプロデュースするGinza Sakura Box用のオリジナルボックスは

WASARAと同素材のバガス（さとうきびの搾りかす）で作られていて環境にやさしく紙でつくられた器。

オリジナルのツイード柄を施した美しいBoxで全てのセットの器とカトラリーも全てWASARA☆

『GINZA Sakura Box』

Menu
 

■ローストポーク

■じゃがいものピュレ

■サーモンと野菜のマリネ

■ビーツ風味のリコッタクリーム

■生ハムのサラダ

■自家製のフォカッチャ

■マンゴーとバニラ風味のマトラッセ

■桜マカロン

デンマーク人のMette。

至るところにシャネルのデザインが・・・☆

シャネルのロゴで埋め尽くされたテラスから見えるビルの壁面☆

シャネル好きにはたまらないインテリア～♪

Nicolai cafeという場所がFingerfoodの魅力を教えてくれたワケだけど

そのことすら当時はあまり意識もしていなかった。

でもこうして過去を振り返ってみるとFingerfoodを頂けるお茶ばかりしてきたなぁ～と。

Steve Jobsが言っていた意味が今になってようやく理解できるようになった！

『将来を予測して点を結びつけることはできない。後になって点が結びついたと分かるのだ。』