Ginza Sakura Box@LE JARDIN DE TWEED BY Alain Ducasse
この日はデンマーク人のNicolai BergmannのフラワースタッフMetteとお花見の帰りにtea time☆
わたしが尊敬するクリエイティブディレクターの緒方慎一郎氏がデザインされたWASARAと
シャネル銀座の屋上テラス”ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード”とのコラボレーション
WAWARA × ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード『GINZA Sakura Box』をトライしてみることに。
こちらは各テーブルにしつらえた『隆龍』細村武義氏による桜の盆栽。
こちらは『GINZA Sakura Box』のメニュー☆
ベージュ アラン・デュカス東京がプロデュースするGinza Sakura Box用のオリジナルボックスは
WASARAと同素材のバガス(さとうきびの搾りかす)で作られていて環境にやさしく紙でつくられた器。
オリジナルのツイード柄を施した美しいBoxで全てのセットの器とカトラリーも全てWASARA☆
『GINZA Sakura Box』
Menu
■ローストポーク
■じゃがいものピュレ
■サーモンと野菜のマリネ
■ビーツ風味のリコッタクリーム
■生ハムのサラダ
■自家製のフォカッチャ
■マンゴーとバニラ風味のマトラッセ
■桜マカロン
デンマーク人のMette。
至るところにシャネルのデザインが・・・☆
シャネルのロゴで埋め尽くされたテラスから見えるビルの壁面☆
シャネル好きにはたまらないインテリア~♪
Nicolai cafeという場所がFingerfoodの魅力を教えてくれたワケだけど
そのことすら当時はあまり意識もしていなかった。
でもこうして過去を振り返ってみるとFingerfoodを頂けるお茶ばかりしてきたなぁ~と。
Steve Jobsが言っていた意味が今になってようやく理解できるようになった!
『将来を予測して点を結びつけることはできない。後になって点が結びついたと分かるのだ。』
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