Fingerfood Professional@Basic class

本日のFingerfoodの初級講座のラストのクラスは

自分がクリエイトしたFingerfoodを30分以内で完成させ発表する課題が･･･。

今回の課題に限らずこれからわたしがクリエイトするFingerfoodには

今までの自分の人生の経験を必ずどこかに取り入れていきたいということ。

それから日本人として海外（外国の方々)にFingerfood やTable settingを通して和の文化を伝えたいということ。

そんなことを考えながらブレーンストーミングしていったところ

Nicoai Cafeで初めて巡り合えたデンマークのオープンサンドのスモーブローにすることに。

そして和のテイストはこしらの豆皿を使ってクリエイト！

こちらはクラスメイト皆のFingerfood☆

それぞれ個性があって楽しいしすごく美しい･･･。

こちらのクラスメイトの方たちは年齢層の幅はあるものの

好きなことが共通していることや先生のお人柄もあるかもしれないけれど

調和が保てていて本当に楽しい時間だったし

とにかく皆さんエネルギッシュで輝いていらっしゃる！

わたしがアメリカの大学で勉強していた頃も

50歳や60歳になってからまた大学に入りなおして勉強しにきている方たちが当たり前のようにいた。

日本ほど女性が自分の年齢を気にする人種はいないような気がするけれど

特にこれからは女性の時代！

ご一緒させて頂いたクラスメイトの皆さんのように何歳になっても自分に限界をつくらずに

好きなことを学ぶ姿勢を忘れないでいたいと思う☆