Afternoon tea@ELLE cafe Aoyama
週末は学生時代の友人とELLE cafeでアフタヌーンティー☆
ELLE caféが世界の一流から愛されるモナコとコラボレーション!
実際にELLE caféの商品開発チームがモナコに渡航し現地視察を行い
モナコならではの地中海の恵みを活かした素材を使って試作、ディスカッションを重ねた末
約10ヶ月の準備期間をかけてメニュー開発に至ったんだとか。
モナコを代表するラグジュアリーホテル『フェアモント・モンテカルロ』のモナコならではの地中海の恵みを活かした
ジョアネス氏やパティシエによるメニューのグルテンフリーのアフタヌーンティーを堪能!
~ ELLE cafe Meets Monaco – Monaco Afternoon tea ~
まずはスタイリッシュなTable setting☆
Menu
■苺のコヨグルヴェリーヌ
夏らしいテーブルフラワー☆
■かぼちゃの冷製スープ
夏のモナコをイメージされたテーブル☆
■シェーブルとドライフルーツのピンホイール
■クロックムッシュ
■ビーツフムスのオープンサンド
■デビルズエッグ
■シュリンプトースト
■カカオスコーン、ミントクリーム
■グルテンフリーブラウニー
■ピスタチオクリームのプチシュー
■レモンメレンゲタルト
■オランジュリーフロゼ
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