Learning Japanese fingerfood & food Styling
先月に引き続き本日は和食のお料理教室☆
先生に和食のFingerFoodを教えて頂きたいとお願いしていたので
まずはウズラの卵を使った『露の精(八寸)』。
中に入る具は枝豆、じゃこ、近江蒟蒻、サーモンを。
金箔を絡めて10分～15分くらい冷蔵庫に入れて固めて出来上がり。
和食は器が大事なので本物に触れた方がいいということで
こちらはとても繊細なつくりの輪島塗☆
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